Paso a paso
- 1
Troceamos los contramuslos y los sazonamos con ajo en polvo y pimienta molida.
- 2
Echamos las dos cucharadas de aove wn la cazuela y doramos el pollo.
- 3
Machacamos en el mortero la mitad de las aceitunas, la mitad de las anchoas y unas 6 o 7 alcaparras.
- 4
Añadimos el vino y removemos bien.
- 5
Volcamos el contenido del mortero sobre el pollo y dejamos que reduzca a fuego fuerte.
- 6
Añadimos el tomate triturado, bajamos el fuego, tapamos la cazuela y cocinamos 15 minutos.
- 7
Cortamos el resto de anchoas, aceitunas y alcaparras.
- 8
Las echamos en la cazuela y cocinamos 2 minutos más.
- 9
Ya lo tenemos listo. ¡Buen provecho! 😋😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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