Gambas y potas al ajillo
Versión no muy picante, para la picante echar pimentón picante en vez de dulce o añadir más pimientas cayenas
Gambas y potas al ajillo
Versión no muy picante, para la picante echar pimentón picante en vez de dulce o añadir más pimientas cayenas
Paso a paso
- 1
Corta los dientes de ajo en láminas y sofríelos con la pimienta cayena.
- 2
Corta las anillas de pota en 4 cachitos.
- 3
Quita la pimienta cayena una vez estén doraditos los ajos y añade las potas cortadas al sofrito.
- 4
Mientras las potas se cocinan, pasa las gambas por agua para eliminar cualquier resto de pieles o arenas que tengan. Escúrrelas y añádelas a la sartén también.
- 5
Pon el fuego alto y añade dos cucharadas de postre de pimentón dulce.
- 6
Deja que evapore casi toda el agua y se cocinen los ingredientes de paso.
- 7
Apaga el fuego, deja reposar 5 minutos y a disfrutar!
Personalmente, adoro acompañar este plato de arroz blanco simple o de pan (sin gluten en mi caso).
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