Lavar los tomates.
Escaldado:
Hacerles una cruz en la base.
Colocarlos en agua bien caliente, a punto de hervor, por un par de minutos.
Retirar con ayuda de una cuchara o espumadera y pasarlos por agua fría. Pelarlos (se pelearán con toda facilidad).

Colocar en el vaso de la licuadora.
Rallar el diente de ajo pelado, o cortarlo bien chiquitito si su equipo no lo llega a triturar.
Salar, o no.
Licuar.

Una vez hecho un puré homogéneo, se puede calentar, o consumir a temperatura ambiente como una salsa fresca.
Agregar el aceite y agregar sobre lo que prefieran, como pasta, arroz, legumbres, etc.

Aquí yo lo usé mezclado con texturizado de soja.