Ponemos en un cazo un poco de aceite y añadimos los espárragos cortados en aros reservando las puntas para luego decorar, salteamos unos minutos añadimos el arroz integramos y le incorporamos agua y sal al gusto dejamos hervir hasta que el arroz esté cocinado

Añadimos a una sartén con un hilito de aceite las puntas de espárragos salteamos, trituramos la crema de espárragos y pasamos por un colador si queremos que nos quede más fina, ya lo tenemos todo listo para emplatar