Mayonesa de ajo 🧄 y un toque de mostaza
Cuando compro huevos de campo me doy el gusto de hacer mayonesa casera (porque me dan más confianza estos huevos de gallinas felices), la que más me gusta es con ajo, esta vez le añadí y poquito de mostaza. Quedó súper bien.
Mayonesa de ajo 🧄 y un toque de mostaza
Cuando compro huevos de campo me doy el gusto de hacer mayonesa casera (porque me dan más confianza estos huevos de gallinas felices), la que más me gusta es con ajo, esta vez le añadí y poquito de mostaza. Quedó súper bien.
Paso a paso
- 1
El orden de los ingredientes es muy importante. Primero el ajo (cortado al medio está bien), luego el huevo y parte del aceite y sal. Poner la Minipimer tocando el fondo, con el ajo adentro, procesar sin mover.
- 2
Cuando ya todo cambió de color y está espeso, ir agregando más aceite, mostaza y sal a gusto.
- 3
Ya se puede mover la procesadora hacia arriba y abajo. En este último paso es cuando se agrega el jugo de limón, sino no espesa. Mezclar y probar el sabor añadiendo más sal o limón a gusto.
- 4
Lista para envasar y refrigerar.
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