Galletas con chips y Nutella estilo NY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con ayuda de una cuchara creamos bolas de Nutella (10 gr aprox) encima de un papel manteca/vegetal y las congelamos. (Reservar)
- 2
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente.
Cuando ya esté menos dura, llevar a un bowl y batir junto con el azúcar morena y azúcar blanca - 3
Añadir los huevos uno a uno e ir mezclando, luego agregar la esencia de vainilla
- 4
En otro bowl juntamos todos los ingredientes secos (harina, polvos de hornear y sal), tamizamos todo y vamos agregando de a poco a nuestra mezcla inicial
- 5
Agregar chips de chocolate y revolver, en caso de no tener chips, cortar una barra de chocolate
- 6
Dejaremos la masa en una bolsa o papel film y llevaremos 1 hora a congelar (si, congelar, no refrigerar). Mientras más repose mejor van a quedar.
- 7
Pasado el tiempo, sacaremos la masa y pesaremos bolitas de 60 gr cada una aproximadamente (puedes hacer de menos o más cantidad)
- 8
Sacaremos la Nutella/crema de avellanas ya congeladas, y tomaremos una a una las bolitas, las aplanaremos un poco, pondremos en el centro la Nutella, y volvemos a hacer que queden con forma de bolitas
- 9
Teniendo lista toda la masa, llevaremos a congelar ojalá toda la noche
- 10
Con la masa ya congelada, precalentaremos el horno por 10 minutos a 200°c
- 11
En una bandeja con papel vegetal pondremos las bolitas (dejando harto espacio entre cada una, si no se nos pagarán)
- 12
Deben estar en el horno a 200°c por 15-17 minutos, al comienzo parecerá que aún están crudas ya que siguen muy blandas al tocarlas pero hay que confiar en el proceso😬
(Si dejan más tiempo, al sacarlas del horno y enfriarse, se pondrán duras🥺) - 13
Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos que se enfríen, si gustan pueden traspasar a una rejilla con cuidado.
Una vez tibias ya se pueden servir🥰
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