Buñuelos sin calabaza
Bueñuelos sin calabaza fáciles de hacer. Aunque todavía no estamos en las fallas de San José, con el frío que hace me apetece desayunar buñuelos.
https://www.youtube.com/watch?v=0yUUaGqpl3w
http://www.cocinaconrosana.es/2014/12/bunuelos-de-valencia-o-bunyols.html
Buñuelos sin calabaza
Bueñuelos sin calabaza fáciles de hacer. Aunque todavía no estamos en las fallas de San José, con el frío que hace me apetece desayunar buñuelos.
https://www.youtube.com/watch?v=0yUUaGqpl3w
http://www.cocinaconrosana.es/2014/12/bunuelos-de-valencia-o-bunyols.html
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua en el micro. Desmenuzamos la levadura con las manos y la ponemos con la harina.
Vertemos 300 ml de agua. Amasamos. Cuando ya tienen consistencia, la trabajamos sobre la bancada un par de minutos.
- 2
Hacemos una bola y la ponemos en el bol de nuevo para hacerla subir. Podemos hacerlo en el horno a 35 grados o cerca de una fuente de calor (radiador, estufa, etc).
- 3
Cuando ya ha crecido, le añadimos los 200 ml de agua restantes, la desmenuzamos y la batimos con la batidora. Queda caldosita. Calentamos bien el aceite para freír. Pasamos la pasta a una jarra para poder verterla mejor. Vamos vertiendo pasta en una buñuelera y poniendo en la sartén.
- 4
Cuando esten doraditos, les damos la vuelta para que se hagan por la otra parte. Los sacamos y para comerlos, los rebozamos en azúcar.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/HN4_FATZtEk El Forner de Alella prepara unos deliciosos buñuelos muy tradicionales en Valencia para las fiestas de las Fallas también para la Cuaresma y como no, también para la fiesta de Todos los Santos. Están muy buenos y si los hacéis en casa también los podréis degustar en cualquier época del año. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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