Berenjenas a la plancha ensalsadas
Mario H. Davi @cook_1099898
Las berenjenas a la plancha son un plato ideal para incorporar berenjenas a la alimentación diaria.
Berenjenas a la plancha ensalsadas
Las berenjenas a la plancha son un plato ideal para incorporar berenjenas a la alimentación diaria.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocando en una olla aceite salteamos los vegetales hasta uniformar en forma de salsa, con sus propios jugos, condimentado a gusto.
- 2
Cortamos la berenjena en fetas de 1 cm y dejamos en sal gruesa 2 horas.
- 3
Colocamos con la sal las berenjenas en una olla con agua y cubrimos dejamos 30 min. Escurrimos.
- 4
Llavamos las fetas a la plancha bien caliente y cocemos vuelta y vuelta. Cubrimos con salsa y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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