Trucha rellena con jamón y queso curado
Paso a paso
- 1
Picar el ajo a cuadraditos y sofreir. Cuando esté dorado echar un puñadito de tacos de jamón y dejar cocinar poco tiempo. Reservar.
- 2
En un recipiente de horno, echar en la base aceite.
- 3
Las truchas deben estar limpias y sin espinas. Poner la parte de abajo de la trucha y echar encima la mitad del sofrito de ajo y jamón y rayar por encima queso curado.
- 4
Poner encima del relleno la otra parte de la trucha y espolverear por encima sal, pimienta y orégano.
- 5
Añadir también un poco de aceite por encima de la trucha cerrada.
- 6
Dejar en el horno precalentado durante 20-25 minutos las truchas.
- 7
Un minuto antes de estar listas, rayar más queso curado por encima de la trucha y volver a meter un minuto más, hasta que se derrita.
- 8
Una vez que el queso se derrita está lista para comer.
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