Ponemos en una sartén con aceite a freír las patatas con el pimiento y la cebolla troceada, salpimentamos.

Mientras de van haciendo las patatas... Batimos los huevos y añadimos la cucharada de queso. una vez tiernas las patatas las escurrimos bien del aceite, las añadimos al huevo junto a los guisantes, mezclamos bien y lo llevamos a un molde rectangular.

Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que este cuajado. Una vez frío desmoldar, lo podéis decorar al gusto, yo simplemente lo he decorado con ensalada.