Pincho de setas y paté trufado
Estamos en temporada de setas y que mejor que disfrutarlas en un buen pincho junto a un vinito.. me acompañais ? ...
Pincho de setas y paté trufado
Estamos en temporada de setas y que mejor que disfrutarlas en un buen pincho junto a un vinito.. me acompañais ? ...
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar en una sartén un pelín de aceite de oliva.Cuando esté caliente el aceite añadimos las setas,que previamente les habremos incorporado una pizca de sal.
- 2
Cuando las setas estén doraditas,las sacamos a un plato y reservamos.
- 3
Es momento de poner los troncos de acelga o pencas en la sartén que hemos usado para las setas,vuelta y vuelta y a un plato,aprovecharemos que la sartén o la plancha este caliente para cocinar el calabacin, que de la misma manera que las setas y las pencas, vuelta y vuelta y al plato .
- 4
Una vez preparada la verdurita, cortamos unas rodajas de pan y les incorporamos un pelin de mantequilla,las tostamos en la plancha y reservamos
- 5
Una vez tostado el pan, extenderemos sobre el pan una generosa cantidad de paté trufado, sin miedo..
- 6
Ahora es el momento de las setas,que recortaremos su gran tamaño para adecuarnos al tamaño de la rodaja de pan.
- 7
Una vez que tenemos las setas colocadas,añadimos las pencas sobre las setas.
- 8
Fácil verdad? Ya vais salivando?.... jajaja¡¡¡ ánimo que ya solo queda incorporar el calabacín.
- 9
Y este es el mejor momento,añadimos sobre el pincho una buena cantidad de queso rayado... y al micro, yo le he puesto 1 minuto y medio, depende de la potencia de cada microondas, pero lo suficiente para que el queso rayado se derrita.
- 10
Ahora a disfrutar ...
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