Conos de hojaldre rellenos de trufa blanca
Se acerca ya el final del año. Con este delicioso y exquisito postre vamos a despedirlo dulcemente.
Sirva esta receta para desearos lo mejor para el año entrante y que el canto del pajarito que augura un nuevo año, endulce vuestra vida.
Un brindis con mis mejores deseos y gracias por compartir conmigo, momentos inolvidables
Conos de hojaldre rellenos de trufa blanca
Se acerca ya el final del año. Con este delicioso y exquisito postre vamos a despedirlo dulcemente.
Sirva esta receta para desearos lo mejor para el año entrante y que el canto del pajarito que augura un nuevo año, endulce vuestra vida.
Un brindis con mis mejores deseos y gracias por compartir conmigo, momentos inolvidables
Paso a paso
- 1
En un cazo disponemos la nata y la llevamos a ebullición. Añadirla seguidamente al bol donde tendremos el chocolate blanco troceado y después de unos minutos, removemos bien hasta derretir el chocolate e integrar ambos. Tapamos a piel, dejamos enfriar y al refrigerador para que la mezcla este bien fría.
- 2
Desenrollamos la plancha de hojaldre, espolvoreamos un poco de azúcar glass y la estiramos suavemente con el rodillo.
- 3
Cortamos tiras de 2 cm de ancho, las enrollamos en los conos que tendremos bien aceitados y los depositamos en una bandeja para horno sobre papel encerado.
- 4
Pintamos nuestros conos con huevo batido y horneamos a 210 durante unos 12 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
- 5
Mientras se enfrían los conos, montamos la nata trufada hasta que esté bien firme.
- 6
Rellenamos una manga pastelera con la nata, desmoldamos los conos que ya estarán manejables y rellenamos cada uno de ellos con la trufa blanca. Decoramos con unas gotas de mermelada de cereza y... ¡listos! Un auténtico placer.
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