Berenjenas rellenas de queso y tomate

Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Una manera original de rellenar las berenjenas
Berenjenas rellenas de queso y tomate
Una manera original de rellenar las berenjenas
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo cortar la berenjena a láminas, pero sin cortarla del todo.
- 2
Entre lámina y lámina rellenamos con la mozzarella cortada a lonchas y el tomate también cortado a lonchas.
- 3
Lo colocamos de lado en una fuente para el horno y le añadimos el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el tomillo y el queso de bola rallado.
- 4
Horneamos durante 20 min aprox a 250 grados y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Bastit Costa le encantará ver cómo quedó.
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