Pizza vegetal casera
1h ¡para la elaboración de la mejor pizza que hayas probado!
Pizza vegetal casera
1h ¡para la elaboración de la mejor pizza que hayas probado!
Paso a paso
- 1
Para la masa fina pondremos en un bol la harina haremos un hueco en medio y dejaremos caer la sal, el aceite, la levadura y el vaso de agua. (Tibia). Mezclaremos bien con un batidor de varillas y iremos añadiendo harina para darle la espesura adecuada a la masa. Dejaremos la varilla y compactaremos la masa con las manos.
- 2
Dejaremos reposar la masa 15 minutos cuando veamos que se moldea bien y no se pega a los dedos. Mientras tanto hervimos las espinacas y cortamos la cebolla a tiras finas, y el tomate a rodajas.
- 3
Aplastamos bien la masa, la estiramos con un rodillo para que quede fina. Recomiendo hacerlo encima de papel de plata y así poder meterla directamente al horno sin que se rompa.
- 4
Añadimos el tomate frito de base, después las lonchas de queso, las espinacas, las rodajas de tomate, el queso azul, la cebolla y cubrimos con bastante queso rallado.
- 5
Horneamos a 220° durante unos 15 o 20 minutos. Hasta que quede bien dorada. La masa no debe quedar cruda. Para ello podemos hornearla antes de añadir los ingredientes unos 5 minutos.
- 6
Sacar y listo! Buenísima : )
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