Milhoja de crema y nata con thermomix
Un pecado!!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200º. Cortamos el hojaldre en 3 rectángulos, pinchamos con un tenedor y colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
- 2
Horneamos a 200º unos 12 minutos. Reservamos.
- 3
Mientras montamos la nata, ponemos la mariposa en su sitio, y echamos la nata y el azúcar; programamos velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, controlamos para que no se nos pase. Reservamos.
- 4
Vamos con la crema pastelera, ponemos todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º a velocidad 4. Reservamos hasta que temple.
- 5
Montamos la milhoja, ponemos un rectángulo de hojaldre, encima la crema pastelera (con una manga pastelera), colocamos otro rectángulo de hojaldre, encima la nata montada (con una manga pastelera), y por último el rectángulo de hojaldre que nos falta; bien lo colocamos tal cual o como fue mi caso lo desmenuce...para mi gusto queda mejor.
- 6
Espolvoreamos con azúcar glass.
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