Empezaremos con la crema pastelera, en la jarra unos con las cuchillas puestas incorporamos los huevos, el azúcar, la leche, la maicena y la cucharadita de esencia de vainilla, cerramos y vamos a calentar (tenemos que alcanzar la temperatura)sin tiempo, velocidad 4, 90°,pc 4

Una vez alcanzada la temperatura vamos a cocinar, 8 minutos, velocidad 4, 90°,pc 3, sacamos tapamos con papel film y dejamos enfriar

Ahora vamos a preparar el hojaldre, cortamos el hojaldre en tres partes iguales, pinchamos con un tenedor para que no suba y espolvoreamos con azúcar moreno ponemos una bandeja encima o una rejilla, metemos al horno precalentado 200° calor arriba y abajo 12-15 minutos, sacamos y dejamos enfriar

Vamos a montar la nata, en un recipiente frío(yo lo tuve en la nevera metido) añadimos la nata y 30 gr de azúcar glas, con las varillas montamos la nata