Roscos de San Blas

Tere
Tere @cook_6112428
La Rioja, España

Estos roscos se hacen en San Blas (3 de febrero). En mi tierra es típico ir con los niños a la iglesia para que te los bendigan. Los puedes llevar así, en forma de estrella para niños con glaseado para roscos o cobertura de chocolate. Hay un dicho muy curioso en estas fechas que es... En San Blas la cigüeña verás, si no la vieres mal año tuvieres. Así que a mirar el cielo, espero os guste.

Roscos de San Blas

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Estos roscos se hacen en San Blas (3 de febrero). En mi tierra es típico ir con los niños a la iglesia para que te los bendigan. Los puedes llevar así, en forma de estrella para niños con glaseado para roscos o cobertura de chocolate. Hay un dicho muy curioso en estas fechas que es... En San Blas la cigüeña verás, si no la vieres mal año tuvieres. Así que a mirar el cielo, espero os guste.

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Ingredientes

  1. 4huevos L
  2. 205 grazúcar
  3. 170aceite de girasol
  4. 4 paquetesgaseosas de la marca el tigre
  5. 500 grharina
  6. Chorritoanís
  7. cobertura de chocolate
  8. glaseado para roscos

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede blanquecina.

  2. 2

    Echar las gaseosas y seguir batiendo.

  3. 3

    Echamos el aceite poco a poco, chorrito de anís y seguimos batiendo.

  4. 4

    Llega el momento de incorporar la harina, yo la tamizo y la voy mezclando con cuchara de madera (las varillas llegan a ir forzadas), cuando ya he echado toda la harina, echarla a la mesa y seguir trabajándola incorporando harina hasta que la masa se despegue.

  5. 5

    Dejarla reposar durante 1/2 hora.

  6. 6

    Precalentar el horno y meter los roscos (haciendo forma circular, o si se quiere en forma de estrella para los niños) metemos en el horno a 180° durante 20m.

  7. 7

    A mi me gustan, blanquitos.

  8. 8

    Los decore algunos con cobertura de chocolate, pero también puedes hacerle un glaseado (claras + azúcar).

  9. 9

    Este es en forma de estrella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tere @cook_6112428
La Rioja, España
La repostería creativa me vuelve loca, intento hacer todos los postres q me entren por el ojo.
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