Filete de ternera con setas de bote
La receta de hoy, es un plato muy fácil de realizar, puesto que se trata de un simple filete con pimientos y setas.
Filete de ternera con setas de bote
La receta de hoy, es un plato muy fácil de realizar, puesto que se trata de un simple filete con pimientos y setas.
Paso a paso
- 1
En primer lugar lavamos y freímos a baja temperatura los pimientos en la freidora hasta que estén tiernos.
- 2
Mientras se fríen los pimientos, colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Pelamos los ajos y los agregamos enteros a la sartén, junto con el tomate abierto por la mitad, colocándolo este, por la parte cortada sobre el fondo de la sartén.
- 4
Junto con los ajos doramos ambos filetes de ternera, por ambas caras, aderezándolos con orégano y sal. Damos la vuelta al tomate, salamos y tapamos la sartén, dejándola a fuego lento. De cuando en cuando vamos dando vuelta a los filetes.
- 5
Cuando el tomate comience a estar tierno, añadimos las setas escurridas y volvemos a tapar, rociando las setas con el perejil. Dejamos mezclar sabores a fuego lento 5-10 minutos más y servimos.
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