Puré de patata con queso
Delicioso puré de patata casero con queso y un toque de nuez moscada, ideal para guarnición con carnes o pescados.
Las patatas se comen muchísimo en Inglaterra hechas de mil formas - asadas, fritas, hervidas, en su piel y como puré de patatas. Es tan común allí como comer con pan aquí. Cuando llegué a España hace ya 26 años y vi que aquí se vendía puré de patata en sobre, no me lo podía creer - me pareció rarísimo con lo fácil y barato que es hacer un rico puré con patatas de verdad!
Puré de patata con queso
Delicioso puré de patata casero con queso y un toque de nuez moscada, ideal para guarnición con carnes o pescados.
Las patatas se comen muchísimo en Inglaterra hechas de mil formas - asadas, fritas, hervidas, en su piel y como puré de patatas. Es tan común allí como comer con pan aquí. Cuando llegué a España hace ya 26 años y vi que aquí se vendía puré de patata en sobre, no me lo podía creer - me pareció rarísimo con lo fácil y barato que es hacer un rico puré con patatas de verdad!
Paso a paso
- 1
Se ponen a hervir las patatas en agua con una pizca de sal. Se cortan las patatas mas grandes para que el tamaño de todas sea similar. Se hierven durante 25 minutos o hasta que las patatas están blandas.
- 2
En un bol se ponen el queso rallado, el yogur y un poco de nuez moscada rallada (o una pizca si tiene un tarrito de nuez moscada en polvo).
- 3
Se escurren las patatas cocidas y se echan al bol con los demás ingredientes. Se riegan con un poco de aceite de oliva y se procede a pisar con un tenedor
- 4
Una vez hecho puré las patatas, se añaden sal y pimienta al gusto. También un poquito mas de aceite si te gusta.
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