Pastel corazón de masa filo y crema
Maria Jesus Estepa Alcaide @1960_M
Pastel corazón de masa filo y crema
Paso a paso
- 1
Pintamos con mantequilla a temperatura ambiente una a una las hojas de pasta filo y las doblamos como un abanico, enrollamos sin apretar y vamos poniendo en un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla, horneamos 30 minutos a 180 grados
- 2
Ponemos a cocer la leche con el palito de canela y la piel de limón, dejamos un rato fuera del fuego para que se aromatice bien la leche
- 3
Batimos los huevos con el azúcar y la cucharadita de vainilla, vamos incorporando la leche colada poco a poco y sin dejar de mover
- 4
Vertemos la mezcla sobre la pasta filo horneada y volvemos a hornear 30 minutos más, ya fuera del horno espolvoreamos con azúcar glas y canela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jesus Estepa Alcaide le encantará ver cómo quedó.
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