Desde hace un tiempo que no las preparaba en casa como ahora tenemos más tiempo para cocinar, las preparé el fin de semana.

Hace días tenía ganas de comer albóndigas y busque una receta y las prepare. Cambie. Algunas cositas y aquí les dejo la mía

#vivachile Hacía mucho tiempo que no preparaba albóndigas y a mis nietos les encanta

Un plato tradicional común en diversas culturas gastronómicas que todo, o casi todo el mundo conoce. Personalmente, me transporta a la cocina de mi madre, especialmente, después de haber comido, cuando la cocina ya se ha recogido y todo está guardado... incluidas las albóndigas sobrantes, que siempre dejaba en un plato dentro del horno... entonces, esperaba un tiempo prudente, entraba a la cocina y si no habían moros en la costa ¡zas! desaparecían como por arte de magia, menos dos o tres para que no se notara... según yo... el caso es, que al cabo de un rato, mi mamá haciendo como que nada sabía, siempre me preguntaba lo mismo "¿y para qué dejas esas pocas en el plato?"... de lo que yo no me daba cuenta, era que ella sabía que estas bolitas de carne eran una de mis debilidades y las dejaba allí, simplemente para darme gusto. Aquí las dejo, para todos quienes deseen probarlas. ¡bon appétit!

Un almuerzo fácil, rápido y económico! Gracias a los consejos de mi amiga Norali, pude preparar esta receta. Me encanta esta forma de preparar la carne molida... Las albóndigas se pueden combinar con puré, arroz o pasta! Y además, no se necesitas muchos ingredientes! #SOSDebora

Acá en Chile es difícil y caro conseguir el arroz grano corto redondo japonés, pero siguiendo esta forma de cocinar el arroz grano ancho-largo queda algo cercano al arroz blanco hervido japonés.Este arroz se cocina sin sal.#arrozblanco #arrozsinsal

Con ingredientes fáciles de conseguir se prepara este sencillo y delicioso plato.

Anoche junto a mi hija estábamos antojadas de pastas y hoy quise cumplir el sueño 😋Quedaron taaan ricas! Espero les guste!

Estamos en plena temporada de habas y hay que aprovecharlas. Comúnmente, las consumimos como ensalada, mezcladas con cebolla y lechuga.... no obstante, se adaptan muy bien a muchas otras formas de preparaciones. En esta oportunidad, decidí prepararlas como albóndigas y quedaron suavecitas , con una textura crocante por fuera y suave y cremosa por dentro ideal para enseñar a los niños a consumirlas y por qué no decirlo.... también a quienes no siendo ya tan niños se resisten a todo lo que sea de color verde... Se las dejo servidas ¡bon apetit!

Comparto acá un #básico de básicos, pero infaltable en la cocina, que nunca falla, queda bien con todo! Simple pero no por eso fome, a mí en lo personal.. Me encanta! En esta receta doy mis tips para cocinar el arroz en encimera vitrocerámica.