Redondo con bacon
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos todos los ingredientes en un bol, menos el bacon
- 2
En una fuente ponemos papel albal, extendemos la mezcla encima y la aplastados bien
- 3
Con el papel albal vamos envolviendo la carne, haciendo un rodillo, como un rollo de ternera
- 4
Extendemos de nuevo el papel albal, y dejamos el rollo de carne por un momento a un lado, y en el papel ponemos tiras de bacon
- 5
Encima ponemos el rollo de carne junto con el bacon, para que quede bien sellado
- 6
Cogemos una fuente para el horno, echamos en el fondo, un chorro de aceite con un poquito de vino de mesa y limón.
- 7
Quitamos el papel albal y ponemos el rollo de carne envuelto en bacon el la fuente, y lo metemos en el horno a 230°
- 8
Hay que vigilar el rollo de carne para darle la vuelta y que quede bien doradito.
- 9
Ahora a comer...
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