Arroz con manteca y huevo frito
Publicar arroz con manteca y huevo frito parece que está demás, pero todo tiene su secretito.
Arroz con manteca y huevo frito
Publicar arroz con manteca y huevo frito parece que está demás, pero todo tiene su secretito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer el arroz primero se debe lavar para sacarle el almidón.
- 2
Luego en una cacerolita poner dos tazas y media (medida de taza ver imagen) de agua a hervir con sal a gusto.
- 3
Cuando rompe el hervor agregar una taza de arroz (la taza debe ser la misma con la que medimos el agua).
- 4
Dejar cocinar revolviendo para que no se pegue a fuego medio, durante 13 minutos.
- 5
Agregar a estas alturas 50 grs. de manteca y revolver.
- 6
Tapar la olla y dejar descansar uno 5 minutos.
- 7
Mientras ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando está bien caliente agregamos los huevos que hemos cascado en una taza. Esto lo debemos hacer siempre por si sale uno malo.
- 8
Cuando se coagula la clara se saca, se sala.
- 9
Se agrega el arroz, rociado con una buena cantidad de queso parmesano rallado. Y a mojar el pancito.
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