Picar la cebolla tipo pluma delgada y freirla en una sarte con el aceite.

Una vez frita la cebolla de agregan los tomates picados en cuadritos pequeños y se continua friendo hasta que el tomate este casi como pasta.

Finalmente agregar los huevos y revolver hasta que quede homogéneo. Es a gusto como que el huevo (a mi me gusta no tan cocido).

Ahora a comer con pan precalentado o tostado.