Hamburguesas veganas de garbanzo
Paso a paso
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Primero de todo trituramos los garbanzos en la batidora, aunque yo uso ese tipo, con una de mano también va perfecto.
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Añadimos las verduritas que previamente habremos hervido.
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Una vez tengamos la mezcla bien uniforme es hora de añadir las especias. Comino al gusto (si nunca has probado esta especia te recomiendo hacerlo antes, ya que tiene un sabor particular y no a todo el mundo le gusta). Pizca de pimienta, sal y aceite. También queda genial un poco de pimentón, que además le dará un color interesante a nuestras hamburguesas.
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Tiene que quedar todo bien uniforme...
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Añadimos pan rallado hasta que quede con una consistencia con la que podamos trabajar cómodamente.
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¡Ahora lo divertido! Cogemos las porciones de un tamaño adecuado y...
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Hacemos bolitas :De
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Les vamos dando la forma deseada...
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Las envolvemos en pan rallado
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¡¡Listas para cocinar o para congelar para futuras ocasiones!!
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Comentarios
el limón en. momento?
se fríen o al horno?
linda receta,gracias!