Caracoles con espinacas
#mirecetario En Valparaíso fue la primera vez que comí caracoles, el tío Omar los cocino y los sirvió en lechuga acompañados de mayonesa. Está vez para innovar los haremos con espinacas.
Caracoles con espinacas
#mirecetario En Valparaíso fue la primera vez que comí caracoles, el tío Omar los cocino y los sirvió en lechuga acompañados de mayonesa. Está vez para innovar los haremos con espinacas.
Paso a paso
- 1
En una olla agregamos agua y colocamos los 12 caracoles con Concha y cocinamos por 25 minutos.
- 2
Después colamos los caracoles y bajo el agua fría sacamos con un tenedor los caracoles de dentro de la cancha, para esto pinchó el interior de la concha y sale la carne, luego se le saca todo el excremento que pudiera quedar y colocamos en un bol y los lavamos.
- 3
Ahora las espinacas lavadas y escurridas, sobre una tabla las picamos, y aliñamos con limón, aceite y sal a gusto. Y luego colocamos los caracoles sobre ella.
- 4
Espero que les quede rico, cualquier duda consulten. Buen provecho.
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