Unas horas antes de comerlo, se sazona, para ello en un mortero picaremos unos ajos y los machacamos con un chorrito de aceite sal pimienta negra orégano tomillo y perejil cuando esté todo machacado se lo echamos a los muslos por ambos lados. Le echamos un chorro de aceite y lo dejamos en la nevera hasta la hora de hacerlo.

Cuando llegue la hora de hacerlo en la bandeja donde vayamos a hacerlo le ponemos una cama de patatas cortadas en círculos o como más les guste y por encima les echamos sal pimienta orégano tomillo y perjil, y ponemos los muslos encima.

Una vez puesto los muslos encima le hacemos unas pequeñas rajitas de esta forma de hará mejor por dentro y opcional le metemos un cacho de ajo grande para poder quitárselo luego si no nos gusta. Le ponemos la media cebolla en cachitos por encima del pollo y por los huecos libre y un chorrito de agua y al horno. A 180 grados.

Le vamos mirando cada poco para evitar que se churrusque mucho y vamos dando la vuelta a los muslos para que se hagan por todos los lados. Está muy rico.