Mousse de mandarinas
Un postre fácil de hacer, mousse de mandarinas. Con cítricos, muy refrescante.
Mousse de mandarinas
Un postre fácil de hacer, mousse de mandarinas. Con cítricos, muy refrescante.
Paso a paso
- 1
Ponemos la gelatina en agua fría y dejamos unos 5 minutos. Mientras pelamos las mandarinas, reservamos unos gajos y ponemos el resto en un cuenco y batimos con la batidora hasta deshacer los gajos.
- 2
cuando los tenemos triturados los pasamos por el chino y reservamos.
- 3
en un cazo ponemos la leche y calentamos ,escurrimos la gelatina y la disolvemos en la leche caliente.
- 4
cuando tengamos la gelatina bien disuelta añadimos el jugo de la mandarina y la miel, mezclamos bien.
- 5
Por último incorporamos las claras montadas a punto de nieve, mezclamos todo bien y repartimos en las copas o cuencos donde vamos a servir, las cubrimos con film y las metemos en la nevera hasta que cuajen, adornamos con los gajos que reservamos y servimos.
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