Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Hacemos la salsa, ponemos la cebolla y el ajo ya picaditos con la mantequilla y sofreímos.
- 2
Añadimos el jamón y dejamos que se haga durante un minutillo.
- 3
Incorporamos los champiñones, agua, vino, nata, crema fresca, el extracto de buey, mostaza, salsa de tomate y perejil; a fuego medio durante unos 10 minutos. Comprobamos el punto de sal.
- 4
Mientras vamos haciendo la salsa podemos ir haciendo la carne; cortamos el solomillo en rodajas no muy gruesas, untamos con un poquito de mantequilla y hacemos al punto en una sartén.
- 5
Finalmente incorporamos la carne a la salsa y cocinamos todo junto unos 5 minutos.
- 6
Qué aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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