Al puré de papa condimentar a gusto y agregar el huevo. Y mezclar bien.

Luego agregar la harina. Y al mismo tiempo calentar aceite y agregar la cebolla picada.

Una vez dorada la cebolla agregar las salchichas cortadas en rodajas hasta dorar, agregar el puré de tomate y la crema de leche.

Dividir la masa, estirar y hacer los ñoquis.

Cocinar en agua hirviendo hasta que estén flotando.

Colar y servir junto con la salsa y buen provecho!