Bizcocho de turrón de Jijona
Después de ver algunas recetas con sobras de turrón aquí me he animado con el concurso para terminar con el turrón que quedaba en casa. El bizcocho lo he hecho con turrón blando, el turrón de aquí de Alicante.
Mi madre siempre está peleando a ver que hace con las sobras. Así que este concurso como anillo al dedo jejeje ayer lo hice para llevar de postre a casa de mis padres. Es un bizcocho pequeñito porque el original es un más grande pero como había tarta de chocolate no quisimos hacer mucho bizcocho.
Bizcocho de turrón de Jijona
Después de ver algunas recetas con sobras de turrón aquí me he animado con el concurso para terminar con el turrón que quedaba en casa. El bizcocho lo he hecho con turrón blando, el turrón de aquí de Alicante.
Mi madre siempre está peleando a ver que hace con las sobras. Así que este concurso como anillo al dedo jejeje ayer lo hice para llevar de postre a casa de mis padres. Es un bizcocho pequeñito porque el original es un más grande pero como había tarta de chocolate no quisimos hacer mucho bizcocho.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el turrón y poner en un bol con el azúcar, la levadura y la harina. (Muy pequeño el turrón así se queda más mezclado en la harina).
- 2
En un bol batir el huevo (bien batido) que salgan burbujitas y mientras tanto vais añadiendo la nata y la mantequilla (metida 10 segundos en el microondas para que sea líquida) Batir bien.
- 3
Mezclar las dos cosas que tenemos en los bolws. Poner en el molde y meter en el horno a 180ºC durante 20-25 minutos (30 si no lo habéis puesto a precalentar).
- 4
Hacer la prueba y sacar del horno. Dejar 5 minutos en el molde para que pierda calor.
- 5
Quitarle el papel y sacar del molde. Si queréis podeis ponerle azúcar glasé por encima o incluso hacer una cobertura de chocolate. Estaba riquísimo.
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