Alubias blancas con chorizo y patatas
Paso a paso
- 1
Lo primero que hago es hervir el hueso de jamón y el muslo de pollo con la pastilla de avecrem unos 5 minutos hasta que vaya preparando la verdura.
- 2
Preparamos la verdura para luego añadirlo a la cazuela en la que tenemos el hueso y el jamón cociendo.
- 3
Cortamos la zanahoria, el puerro, los tomates maduritos,la cebolla y el ajito todo en trocitos (porque luego lo pasare por la turmix.)y lo introducimos a la cazuela...Cubrimos de agua la verdura.
- 4
Dejamos que se vaya haciendo la verdura a fuego lento.25 minutos o así..
- 5
Añado una cucharadita de pimentón y una de ñora molida en especia.
- 6
Cuando la verdura este pochadita la sacamos y la trituramos por la turmix..y lo volvemos a poner el caldo en la cazuela...
- 7
Por último,ponemos las alubias(previamente lavadas del bote) junto con las patatas cortaditas en la cazuela...Esperamos una 1/2 hora para que se hagan las patatas o estén tiernas..Revisamos de sal y listo!!!
- 8
Probamos el guiso y lo quitamos del fuego cuando estén echas las patatas y lo dejamos reposar y servimos..
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También se puede poner las alubias la noche anterior en remojo con agua si las compras de bolsa😌..Espero os guste
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