Queso crema Árabe (Labne)

el labne es un (queso crema) , con mayor acidez que un queso crema comercial, se logra con el filtrado del laben ( yogur casero natural) ver receta del laben. es muy simple y solo requiere de paciencia.#mirecetario
Queso crema Árabe (Labne)
el labne es un (queso crema) , con mayor acidez que un queso crema comercial, se logra con el filtrado del laben ( yogur casero natural) ver receta del laben. es muy simple y solo requiere de paciencia.#mirecetario
Paso a paso
- 1
Se agrega al lavan sal a gusto y la taza de agua. Se mezcla y luego se vierte dentro de una bolsa de liencillo (previamente lavada)
- 2
Se ata y se cuelga para que se deshidrate (alrededor de 8 a 10 horas).
- 3
Sacar de la bolsa y dejar reposar en la heladera aproximadamente 2 hs. Servir rociado con aceite de oliva y adornado con hojas de menta o una aceituna negra.
- 4
Cuanto más tiempo lo dejamos filtrando mayor será la consistencia del queso.
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