Arroz seco con daditos de lomo de cerdo
Arroz seco amarillo con daditos de lomo de cerdo y guisantes.
Para las fiestas de fin de año preparé dos carnes rellenas, y para hacerlas, tuve que ahuecarlas quitando carne del centro de las mismas. A esos trozos de carne los corté en daditos y los paroveché para elaborar esta receta rica y sencilla.
Arroz seco con daditos de lomo de cerdo
Arroz seco amarillo con daditos de lomo de cerdo y guisantes.
Para las fiestas de fin de año preparé dos carnes rellenas, y para hacerlas, tuve que ahuecarlas quitando carne del centro de las mismas. A esos trozos de carne los corté en daditos y los paroveché para elaborar esta receta rica y sencilla.
Paso a paso
- 1
Rehogar en una cacerola con aceite, la cebolla y el pimiento picados. Añadir la carne cortada en daditos y saltearla. Salpimentar.
- 2
Incorporar el arroz y mezclarlo con cuchara de madera. Cocinarlo un par de minutitos sin dejar de mezclar.
- 3
Verter el agua caliente. Añadir el colorante y mezclar. Cocinar a fuego alto hasta que la preparación comience a hervir y luego moderar el fuego. Echar el zumo de limón.
- 4
Antes que el agua se consuma por completo agregar los guisantes (previamente descongelados).
- 5
Cocinar la preparación hasta que el arroz quede seco.
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