Arroz seco con daditos de lomo de cerdo

Name: Arroz seco con daditos de lomo de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas arroz vaporizado; 250 g lomo de cerdo; 1 puñado guisantes precocidos congelados; 1 cebolla mediana; 1 pimiento morrón rojo; 1/2 cdts pimienta negra molida; 1 cdts colorante alimentario; A gusto sal; 4 cdas aceite de girasol; 8 vasos (aproximadamente) agua caliente; 1 limón

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Arroz seco amarillo con daditos de lomo de cerdo y guisantes.

Para las fiestas de fin de año preparé dos carnes rellenas, y para hacerlas, tuve que ahuecarlas quitando carne del centro de las mismas. A esos trozos de carne los corté en daditos y los paroveché para elaborar esta receta rica y sencilla.

Arroz seco amarillo con daditos de lomo de cerdo y guisantes.

Arroz seco con daditos de lomo de cerdo

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Arroz seco amarillo con daditos de lomo de cerdo y guisantes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 tazas arroz vaporizado
250 glomo de cerdo
1 puñado guisantes precocidos congelados
1 cebolla mediana
1 pimiento morrón rojo
1/2 cdts pimienta negra molida
1 cdts colorante alimentario
A gusto sal
4 cdasaceite de girasol
8 vasos (aproximadamente)agua caliente
1 limón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rehogar en una cacerola con aceite, la cebolla y el pimiento picados. Añadir la carne cortada en daditos y saltearla. Salpimentar.
2

Incorporar el arroz y mezclarlo con cuchara de madera. Cocinarlo un par de minutitos sin dejar de mezclar.
3

Verter el agua caliente. Añadir el colorante y mezclar. Cocinar a fuego alto hasta que la preparación comience a hervir y luego moderar el fuego. Echar el zumo de limón.
4

Antes que el agua se consuma por completo agregar los guisantes (previamente descongelados).
5

Cocinar la preparación hasta que el arroz quede seco.