Volovanes de espinacas y espárragos
Nunca había comprado "volovan", tuve gusto de cocinarlo y comerlo. En este caso son volovanes de espinacas y espárragos. GXL.
Volovanes de espinacas y espárragos
Nunca había comprado "volovan", tuve gusto de cocinarlo y comerlo. En este caso son volovanes de espinacas y espárragos. GXL.
Paso a paso
- 1
Limpiar con agua y cortar las espinacas.
- 2
En una olla, cocer las espinacas, si es a presión, una vez bajas el fuego 10 minutos.
- 3
Escurrir las espinacas.
- 4
En una sartén, derretir la mantequilla.
- 5
Saltear las espinacas unos 5 minutos (+ sal).
- 6
Añadir la Bechamel y remover hasta que lo veas homogéneo y apagar el fuego.
- 7
Poner las piezas de volovan en una fuente de cristal para el horno.
- 8
Rellenar los volovan con las espinacas.
- 9
Abrir la lata de espárragos grandes y los partirlos por la mitad.
- 10
Poner los trozos de espárragos por encima del relleno de espinacas.
- 11
Poner el queso rallado por encima e introducir en el horno, previamente calentado a 190ºC.
- 12
Una vez gratinados (dorar por encima), sacar y servir.
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