Puré de zanahoria, patata y cebolla
Plato nutritivo y sabroso a base de puré de zanahoria, patata y cebolla. Además de poseer muchas vitaminas gracias a la zanahoria.
Puré de zanahoria, patata y cebolla
Plato nutritivo y sabroso a base de puré de zanahoria, patata y cebolla. Además de poseer muchas vitaminas gracias a la zanahoria.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla grande a cocer las patatas, zanahorias y cebolla con un puñado de sal.
En la foto se ve que he puesto un trozo de calabacín (que quería aprovechar).
Incorporamos la pastilla de caldo concentrado (opcional).
- 2
Cuando esté cocida la verdura, le quitamos un poco de caldo y reservamos por si nos hiciera falta después.
Es mejor batir la verdura con poco agua y si queda demasiado espeso el puré añadir poco a poco el caldo que anteriormente hemos quitado.
- 3
Incorporamos al puré la mantequilla y nata o leche evaporada.
Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
- 4
Mientras se va enfriando un poco el puré, vamos troceando el pan.
- 5
Lo freímos....
- 6
Lo sacamos cuando estén doraditos los trozos.
Dejamos en un plato con papel de cocina para que absorba bien el aceite.
- 7
Emplatamos el puré y añadimos un chorrito de aceite de oliva y los picatostes que hemos frito.
Recetas similares
-
Puré de papas cremoso Puré de papas cremoso
#vegetal No hay acompañamiento más rico, que un buen puré de papas casero.
Cocina Feliz -
Puré de papas amoldado con queso Puré de papas amoldado con queso
#rápidas Bueno antes de ir a la receta debo decir que idealmente el puré a usar debe estar bien seco y algo duro de manejar. Se puede usar un puré sobrante o bien puré instantáneo pero debe estar firme. Eso para que no les pase lo que a mi, que mis supuestas tacitas se desmayaron. Aunque quedó muy rico igual. La receta alcanza justo para 7 aunque el molde es para 6. Usé uno individual para mi marido que no estaba. Por eso no está en las fotos.
-
Puré de zanahorias puerro y patata Puré de zanahorias puerro y patata
Este puré mis hijas lo devoran. Les encanta.
-
Puré de patata, puerro y zanahoria Puré de patata, puerro y zanahoria
Una textura muy suave y cremosa 😍
-
-
Puré de patata, calabacín y zanahoria Puré de patata, calabacín y zanahoria
Es un puré un poquito a mi manera. Ideal para personas mayores que les cuesta comer (Lleva un poquito de todo) y excelente para los días fríos.
-
Puré de calabaza, patata, zanahoria y puerro Puré de calabaza, patata, zanahoria y puerro
Semana 17 de embarazo. Intento mantener una dieta equilibrada... Aunque sea entre semana, porque los fines de semana mejor ni os lo cuento!Algunos medios como babycenter o elembarazo.net y recomendaciones de mi matrona indican que debo comer 2 tazas de frutas y de 2 1/2 a 3 tazas de verduras al día. Por lo que con este puré cumplo con lo que se me pide... llevarlo a diario es complicado... pero una lo intenta.La calabaza es un alimento muy recomendado durante el embarazo. Posee ácido fólico, vitamina A y C muy necesarios para nosotras y nuestro bebé y a mi me encanta!!
Más recetas
Comentarios (2)