Freír los cueros en aceite bien caliente, utilizando la siguiente técnica: Sumergir el cuero en el aceite con cuidado, dejar que se expanda y enseguida, sacarlo antes de que se nos queme.

Rellenar uno a uno con la ensaladilla teniendo la precaución de hacerlo al momento de consumirlos, o bien, cada comensal ir rellenado el suyo, ya que se reblandece enseguida.