Crema de puerros y quesitos
Yordanka Kovacheva @cook_6682275
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras y freír en el aceite de oliva unos minutos con una pizca de sal, hasta que estén blandos.
- 2
Echar el perejil, comino y pimienta y después de dos minutos todo el caldo (caliente) Deja hervir a fuego medio bajo 20 min.
- 3
Pon los quesitos y tritura bien hasta obtener una crema suave y lisa. Si hace falta añade más agua.
- 4
Prueba de sal y añade al gusto
- 5
Para los tropezones, corta el pan en cuadraditos. Precalienta el horno a 200 grados.
- 6
Haz un picadillo del perejil, ajo y aceite de oliva. Unta bien los tropezones y pon los en el horno 5-6 minutos o hasta que estén doraditos.
- 7
Sirve la crema con tropezones por encima y el huevo duro picado o rallado!
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