Paso a paso
- 1
En un tazón mezclar todos los ingredientes secos
- 2
En una superficie plana colocar lo del paso 1, hacer una especie de volcán e ir agregando el agua fría poco a poco mezclando hasta lograr una consistencia en la que ya no se pegue ni a las manos ni que la mesa
- 3
Se continúa amasando por 5 minutos para que el gluten pueda actuar
- 4
Se pone a calentar bastante aceite en un sartén grande.
- 5
Se toma con las manos un pedazo de masa se hace una bolita y se mete un poquito al aceite caliente y se vuelve a amasar.
- 6
La bolita de masa se coloca entre 2 plásticos, con el rodillo se aplana hasta que quede una capa muy delgada pero que no se rompa, su forma es ovalada
- 7
Se coloca adentro el relleno, en este caso queso pero pueden ser de lo que cada quien desee
- 8
Se sellan las orillas por todos lados y se ponen a freír
- 9
Así se hace una por una y se ponen a escurrir en una rejilla.
- 10
Para servirlas se les pone crema y salsa arriba
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