Garam masala es una mezcla de especias que se utiliza en toda la India, en especial en el norte, pero también en parte importante de Asia. Masala significa mezcla de especias en general y garam significa calor. Es decir #GaramMasala es “especias calientes”, esto tiene doble significado: es algo picante y también se usa para aderezar las comidas y guisos calientes de la cocina India. Importante es señalar que no existe una receta-tipo de las cantidades de especias y sus proporciones, eso es relativo y varía de región en región inclusive de cocinero a cocinero. Esta es mi versión de esta agradable y aromática mezcla de especias. Yo recomiendo hacer de pocas cantidades y utilizarlas pronto para que la mezcla tenga todos sus aromas en su máxima expresión.

Tengo casi 3 años de vivir en Chile y nunca había hecho Charquicán. Lo había comido alguna vez. Me puse a leer la historia a ver si era chileno o no. Al parecer su origen fue en la frontera de Chile y Perú durante la colonia, pero igual es común en los países de la zona, como Argentina. Del quechua 'charquikanka', que significa 'revoltijo o guiso con charqui' (carne seca). Más info y cultura general en : https://es.wikipedia.org/wiki/CharquicánLes dejo mi versión de principiante:

Estas hamburguesas son súper sanas y ricas. Las puedes acompañar como la clásica hamburguesa con pan o solo con arroz y ensalada.

Esta es una receta muy sencilla, económica y rica.Lo hago habitualmente cuando no te tiempo de hacer algo muy elaborado y a mi familia les encanta.

Esta receta es deliciosa. Consiste en muslos de pollo sin piel y dehuesados. Cocinado con un arroz basmati, azafrán, especias y vegetales.Esta es otra de esas recetas, en el cuál todo cocinero tiene su propia receta. Es fácil de hacer, lo que toma más tiempo es preparar los ingredientes.https://youtu.be/bmU0s2Cj54A

Cuando las mañas son muchas, esta salsa es una buena alternativa, (en especial en mi casa jajaja 😂). #delantalglobal2024#carnemolida

Y este si que es un postre chileno 😍 con influencia alemana, pero chileno 💕 ya que la murta o murtilla es un fruto nativo que se encuentra en la zona centro-sur de Chile. Antiguamente los mapuches y seguro en tiempos actuales, utilizaban la murta y las hojas de los arbustos con fines medicinales, pero en la actualidad se sabe que además es un superalimento 🥰 ya comerlo tal cual es riquísimo, imaginenselo en un kuchen... una maravilla! 😋Esta receta es de mi tía abuela Margarita, que nació y ha vivido toda su vida en Puerto Montt ♥️ Se las comparto con mucho cariño 💝#teamdulce#Chile

Ando con toda la honda de probar opciones para comer las cosas de siempre de manera "novedosa". Estos galletones quedan suaves, muy parecidos al porridge (avena con leche que se come al desayuno), pero sin nada de origen animal, esta receta es vegana.

#juegoscookpadLas fajitas son muy populares en los Estados Unidos. Es una fusión de comida texana y mejicana. Consiste en carne asada a la parrilla, cortada en tiras. Se sirve sobre tortillas de harina con pimientos, cebolla, queso cheddar, crema amarga, pico de gallo y guacamole.También se pueden hacer con pollo, pescado y cordero.https://youtu.be/3w9y92_nQiA

Solo varié un poco una receta anterior mía... espero les guste, porque aquí en casa a todos les gustó 😋

Yo creo que TODOS hemos buscado una receta donde solo utilicen harina de avena, yo busqué y busqué y busqué y no logré encontrar una, así que dije “bueno entonces tendré que crear una yo” y lo hice. Les dejo mi receta de pan de avena.

#delantalcookpad2025Las quesadillas son un platillo muy bueno para salir de apuro y para usar como picadillo es excelente. Estas las hice usando tortillas de harina rellenas con queso y salsa de carne. Doradas en una sartén, cortadas en triángulos y servidas con palta molida, pebre y crema amarga. Una delicia.