Después de esta media hora formamos dos panes grandes ya que solo tengo un molde y el de molde que ha de ser bien grande, la proporción a ojo fue de más o menos 2/5 y 3/5. Al del molde lo aceite todo para que salga más blanda la costra y no se pegue en el molde.

Los tapamos y dejamos levar por segunda vez por lo menos 45min.

Luego de los 50 min +o-

Ya camino al nohor a 230grados donde estarán 40 y 60min.

Después de 40 min.

Ya camino a extinción acompañados con tapenade de olivas negras y bruschetta mix.

Luego de la hora el mayor de los hermanos.