Lomo asado con ciruelas
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo y le ponemos el ajo en polvo
- 2
En una cacerola Express marcamos el lomo junto a la cebolla cortada en juliana y las ciruelas
- 3
Una vez bien marcado le incorporamos la lata de cerveza,el caldo de pollo y cuando se ponga a hervir lo cubrimos con agua.
- 4
Una vez que suba el pitorro lo dejamos a fuego medio-fuerte,durante 20 minutos
- 5
Pasado este tiempo sacamos la cita de lomo y dejamos enfriar para poder filetear mejor
- 6
Precalentamos el horno a 200 durante 10 minutos, mientras fileteamos el lomo y lo vamos colocando en una fuente que nos sirva para meter en el horno
- 7
Metemos el lomo y lo dejamos dorar 10 minutos mientras tituramos la salsa con un poquito de perejil
- 8
Reservamos 6 ciruelas para decorar
- 9
Pasados los 10 minutos le ponemos la salsa al lomo y dejamos 10 minutos mas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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