Truco fácil para arenar carne molida
Se puede usar para sopas o cualquier preparación que lleve carne molida. El único requisito es que tenga al menos un 4% de grasa. No resulta tan bien con las carnes demasiado magras. Queda arenosa y diminuta.
Truco fácil para arenar carne molida
Se puede usar para sopas o cualquier preparación que lleve carne molida. El único requisito es que tenga al menos un 4% de grasa. No resulta tan bien con las carnes demasiado magras. Queda arenosa y diminuta.
Paso a paso
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Los ingredientes.
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Amasar la carne molida con un poco de agua. Depende para que lo quieras la cantidad de agua. Si es para una sopa más agua. Cuando esté homogéneo continúa con el próximo paso.
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Si le falta agrega un poco más de agua. Debe quedar como una masa blanda.
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Procede a cocinarla como tenías programado. Si la quieres frita sólo espera un poco más a que se evapore el agua y comenzará a freírse bien arenosa. No te costará ningún esfuerzo arenarla. Se separa solita.
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Si la quieres frita sólo espera que se evapore el agua y comenzará a freírse bien arenosa.
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Nota: esto evita que se te hagan pelotones muy grandes en las salsas y sopas que llevan carne molida.
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