Pon en una cacerola el aceite y ves calentando a fuego suave, mientras picas la cebolla y el puerro. Cuando esté caliente sofríe hasta que esté pochadito.

Incorpora los guisantes descongelados y rehógalos un ratito a fuego medio, mientras vas removiendo para que no se quemen.

Añade el agua y la sal y deja cocer tapado a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

Añade los quesitos y bate con el turbo de tu batidora, o en su máxima potencia, hasta que quede una crema suave.

Sirve decorando con unas gotas de tomate triturado o nata líquida. Aunque también puedes dejarla tal cual, como he hecho yo, porque ella viste sola...jejeje