Galletas de mantequilla de cacahuete y conguitos

Vamos con una receta sencilla, con un sabor muy agradable y rápida, en poco más de 30 minutos la tendremos lista. Unas galletas ideales para la merienda.
Galletas de mantequilla de cacahuete y conguitos
Vamos con una receta sencilla, con un sabor muy agradable y rápida, en poco más de 30 minutos la tendremos lista. Unas galletas ideales para la merienda.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes, forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
Echamos en un bol el azúcar y la mantequilla derretida y batimos bien con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos la crema de cacahuete y mezclamos. Incorporamos el huevo y volvemos a mezclar hasta que todo esté bien integrado.
- 3
Añadimos la harina tamizada y mezclamos con ayuda de una espátula asegurándonos que no nos quede harina sin integrar. Incorporamos los Conguitos y mezclamos bien para que se repartan por toda la masa.
- 4
Vamos haciendo bolitas con las manos, las colocamos en la bandeja que habíamos forrado y las aplastamos un poquito con la palma de la mano. Llevamos al horno y dejamos que se hagan durante 12-15 minutos.
- 5
Sacamos del horno y dejamos repasar en la bandeja 3 minutos y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 6
Ya tenemos nuestras galletas listas, sólo queda preparar un buen café o un chocolate y disfrutar. Se conservan 5 días en perfecto estado si las guardamos en una lata. Espero que os guste!!!
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