Sofreír la cebolla y los pimientos en aceite de oliva y cuando estén en su punto agregarles las gulas y gambas previamente escurridas del aceite que traen. Dar unas vueltas y apartar.

Cortar cada hoja de masa brisa en dos y reservar

Para formar los triángulos vamos a pintarlos con la margarina previamente derretida y después poner una pequeña porción del relleno en un extremo e iremos plegando hacia el otro lado y los iremos colocando en la rejilla del horno.

Por último las horneamos a 180° con el fuego arriba y abajo y teniendo cuidado de que no se arrebaten (suelen tostarse con mucha rapidez)