Alitas de pollo con arroz
Alitas de pollo con arroz
Paso a paso
- 1
Cortar la punta de las alitas, descartar, reservar la segunda y la falsa patita o tercera parte guardar para otra comida
- 2
Calentar una cazuela preferentemente de barro, poner un chorro de aceite de uva, acomodar las alitas, cocinar a fuego bajo hasta que doren
- 3
Quitar al morrón las semillas y nervaduras, cortar tirar, agregar al pollo
- 4
Lavar el zucchini o zapallito largo, cortar en tiras finitas, si tienen el aparato para hacer fideos de verduras mejor, menos trabajo
- 5
Cubrir con agua, poner la tapa, dejar un poco abierta, cocinar 20´
- 6
Poner una cucharada de condimento en polvo para pollo, agregar las tiras de zucchini, seguir cocinando destapado 20´ más a fuego bajo
- 7
Cocinar destapado 15´ en 2 partes de agua hirviendo por 1 el arroz, apagar el fuego, tapar, esperar que se consuma el agua, emplatar, volcar un cucharón del líquido de cocción del pollo y condimento ahumado
- 8
Poner las alitas con las verduras, comer caliente
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