Trenza de hojaldre y chocolate con leche
#DelantalGlobal2024 #HoySoyPanadero El hojaldre es un ingrediente fantástico para la elaboración de postres, con muchísimas posibilidades: tartas, croissants, napolitanas, palmeras, pasteles rellenos, coronas... La trenza de hojaldre es una receta muy sencilla de preparar que destaca por su vistosa presentación, que la convierte en un bocado al que resulta difícil negarse.
Trenza de hojaldre y chocolate con leche
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Paso a paso
- 1
Colocar el chocolate en el centro de la masa de hojaldre. Cortar los laterales en tiras de unos 2 cm.
- 2
Retirar las esquinas del hojaldre dejando la parte superior para doblarla hacía la tableta y cerrar así la trenza.
- 3
Cubrir el chocolate con las tiras de hojaldre intercalándolas de un lado y otro para formar la trenza
- 4
Pincelar con huevo batido y repartir almendra granillo. Hornear unos 25 min con horno precalentado a 200º
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