Bacalao al horno con mahonesa y cebolla
Me gustó tanto que le pedí la receta a Marisa, la cocinera del restaurante. Me la escribió en una servilleta. Desde entoces en mi casa es un clásico. Pegado en la puerta de mi nevera.
Bacalao al horno con mahonesa y cebolla
Me gustó tanto que le pedí la receta a Marisa, la cocinera del restaurante. Me la escribió en una servilleta. Desde entoces en mi casa es un clásico. Pegado en la puerta de mi nevera.
Paso a paso
- 1
Cortar bacalao a lomos. En está esta receta el bacalao es congelado en bolsas de 400 gr.
- 2
Incorporar en una bandeja o fuente el lomo
- 3
Precalentar el horno a 180°
- 4
Cubrir los lomos con la mahonesa
- 5
Picar la cebollita y freírla aparte.
- 6
Cuando la mahonesa del bacalao esté dorada (en 15 min aprox.), colocar la cebolla por encima de los lomos y volver a cerrar el horno.
- 7
Calentar un poquito y servir.
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