Mermelada casera de fresas
Camino a casa he visto en la fruteria unas fresas preciosas a la cual no me pude resistir a parte de que llevaba días pensando en una mermelada. Mmmm
Mermelada casera de fresas
Camino a casa he visto en la fruteria unas fresas preciosas a la cual no me pude resistir a parte de que llevaba días pensando en una mermelada. Mmmm
Paso a paso
- 1
El azúcar la podéis sustituir por cualquier edulcorante de vuestra preferencia.
- 2
Limpiamos las fresas quitandoles las hojitas. Lavamos con abundante agua.
- 3
Le quitamos el culito verde.
- 4
Troceamos las fresas y reservamos.
- 5
Pondremos en una cacerola, el azúcar
- 6
Añadimos el agua.
- 7
La astilla de canela
- 8
Agregamos las fresas, movemos bien y encendemos el fuego.
- 9
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego. Y dejamos que se hagan las fresas sin tapar. Veras que empiezan a soltar color y a ponerse tiernas.
- 10
Dejamos que el agua se vaya consumiendo, movemos de vez en cuando.
- 11
Cuando este consistente/ espesa, cortamos el fuego. Puedes ver la marca inicial en la cacerola de la reducion de la mermelada.
- 12
Depositamos la mermelada en botes de cristal y cerramos caliente para hacer efecto de vacío y se conserve todo el tiempo que deseemos.
- 13
Sirvela con lo que más te guste o apetezca.
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